İstanbul’daki Hataylılar, pazar kahvaltısında buluştu

İştah açıcı etkinlikte, meşhur Hatay lezzetleri ikram edildi.

İstanbul’daki Hataylılar tarafından 1976 yılında kurulan Hatay Dayanışma Derneği’nin Başkanı Fahir Semir Abacı ve yönetim kurulunun ev sahipliğindeki kahvaltıya, yediden yetmişe çok sayıda Hataylı katıldı.

Kahvaltıda bir konuşma yapan Fahir Semir Abacı, Hatay mutfağının neden ünlü olduğunu anlattı:

HATAY KÜNEFESİ DÜNYA BİRİNCİSİ

“Bu mutfağımız öyle bir mutfak ki, Osmanlı saray mutfağının ana temeli olmuştur.  83 yemek çeşidimiz coğrafi işaret almıştır. Yetmemiş ve dünyanın 100 tatlısı arasında künefemiz birinci olmuş. Böylesine zengin ve değerli bir mutfağımız var…”

İçli köftelerden, biberli ekmeklere, humustan babagannuşa kadar çok sayıda lezzetin sunulduğu kahvaltıdaki hoş sohbetler saat 15.00’e kadar sürdü.

İstanbul / Neafoni